ערכת בדיקת רצועת אפלטוקסין M1

ערכת הבדיקה של Aflatoxin M1 (Milk) היא בדיקה אימונוגרפית כרומטוגרפית תחרותית לזיהוי חצי-כמותי של נוכחות שאריות Aflatoxin M1 בחלב.

דגימה: חלב גולמי, חלב מעוקר ואבקת חלב מלא.

חיתוך-: 0.5ppb

אפלטוקסין M1 הוא תרכובת כימית מקבוצת האפלטוקסין, קבוצה של מיקוטוקסינים המיוצרים על ידי שלושה מינים של אספרגילוס - אספרגילוס פלבוס, אספרגילוס פרזיטיקוס ואספרגילוס נומיוס הנדיר - המזהמים מוצרים צמחיים וצמחים.

Aspergillus flavus מייצר רק אפלטוקסינים מסוג B-. אפלטוקסין M1 הוא מטבוליט הידרוקסיל של אפלטוקסין B1 וניתן למצוא אותו בחלב או במוצרי חלב המתקבלים מבעלי חיים שבלעו מזון מזוהם. העוצמה המסרטנת של אפלטוקסין M1 במינים רגישים היא בערך סדר גודל אחד פחות מזה של אפלטוקסין B1. אפלטוקסין M1 נחשב בדרך כלל לסילוק רעלים על ידי-תוצר של אפלטוקסין B1. המקורות העיקריים של אפלטוקסינים במזון הם בוטנים, קמח, קמח תירס וזרעי כותנה.